Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Roggen-Malzbier-Brot
Prep. 20min
Total 2h 20min
20 Scheiben
Ingredientes
-
Roggenmehl Type 1150400 g
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten300 g
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Malzbier330 g
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Wasser und etwas mehr zum Bestreichen150 g
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Butter weich30 g
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Sauerteig (75 g), z.B. von Seitenbacher1 Pck.
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Hefe (40 g)1 Würfel
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Salz2 ½ TL
Inf. nutricional por 1 Scheibe
Calorías
172 kcal /
617 kJ
Proteína
4 g
Grasa
1 g
Carbohidratos
28 g
Fibra
2.5 g
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