Lachs und Basmati-Reis mit Dillsauce

Name: Lachs und Basmati-Reis mit Dillsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; 1 ½ TL Salz; 20 g Olivenöl; 250 g Basmati-Reis; 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut; ¼ TL Pfeffer; 60 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 10 g Butter; 400 g Sahne; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 ½ EL Tomatenmark; 2 Stängel Dill; 1 TL Speisestärke

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 40min

Porciones 4 Portionen

Ingredientes

1200 g Wasser
1 ½ TL Salz
20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
250 g Basmati-Reis
4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)
o 4 Lachsfilets, TK aufgetaut (à 125 g)
¼ TL Pfeffer
60 g Zwiebeln halbiert
1 Knoblauchzehe
10 g Butter
400 g Sahne
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 ½ EL Tomatenmark
2 Stängel Dill abgezupft
o 1 TL Dill, getrocknet
1 - 2 Prisen Chiliflocken (opcional)
1 TL Speisestärke

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 853 kcal / 3569 kJ
Proteína: 34 g
Grasa: 55 g
Carbohidratos: 53 g
Fibra: 2 g