![Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E21735E8-D40E-42E1-AD73-E3913365182D/Derivates/96DDFCFA-FA1A-469D-BDF5-70642A189428.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Flammkuchenteig
- 250 g Buttermilch
- 1 Prise Zucker
- 15 g frische Hefe
- 2 ½ EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 375 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz
Apfel-Kräuter-Häckerle
- 200 g Äpfel, in Stücken
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 EL Schnittlauch, in Röllchen
- 20 g Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Belag und Fertigstellung
- 200 g Crème fraîche
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 3 Prisen Muskat
- 200 g rote Zwiebeln, in dünnen Streifen
- 100 g Speckwürfel
- 200 g Hokkaido-Kürbis, entkernt, in dünnen Scheiben
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3325 kJ / 793 kcal
- Proteína
- 19 g
- Carbohidratos
- 93 g
- Grasa
- 36 g
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