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Varoma-gedämpfter Fenchel mit Kernölmayonnaise
Prep. 20min
Total 40min
4 Portionen
Ingredientes
Kernölmayonnaise
-
Kürbiskernöl125 g
-
Sonnenblumenöl125 g
-
frische Petersilie1 EL
-
frischer Thymian1 EL
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frischer Oregano1 EL
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Ei1
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 EL
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Sojasauce1 TL
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Ahornsirup1 TL
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Dijon-Senf2 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
-
Salz½ TL
Fenchelgemüse
-
Fenchelknollen mit Fenchelgrün3 - 4 Stück
-
frische Dille1 EL
-
Meersalz½ TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 EL
-
natives Olivenöl extra3 EL
-
Wasser500 g
-
Cherrytomaten12
-
frisches Basilikum Blättchen abgezupft, zum Dekorieren2 Stängel
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
6 g
Calorías
3042 kJ /
727 kcal
Grasa
76 g
Fibra
6.4 g
Carbohidratos
8 g
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