Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

Mille-feuille à l'abricot

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

Couronne de choux aux fraises

Tarte aux fruits à la crème mousseline

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

Framboisier

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

Choux poire-caramel au beurre salé

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

Crème diplomate aux fruits