Kurczak generała Tso

Name: Kurczak generała Tso
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g udek z kurczaka, bez skóry i kości; 60 g mąki kukurydzianej; 1 jajko; 20 g sosu sojowego; 30 g wody; 60 g cebuli dymki; 15 g korzenia imbiru, świeżego; 10 - 20 g papryczki chili, świeżej; 2 ząbki czosnku; 200 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 30 g sosu sojowego; 30 g cukru; 10 g octu ryżowego; 1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej; olej rzepakowy

4.5 ( 2.6K valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 40min

Porciones 4 porcje

Ingredientes

500 g udek z kurczaka, bez skóry i kości pokrojonych na 2-3 cm kawałki
60 g mąki kukurydzianej
1 jajko
20 g sosu sojowego
30 g wody

60 g cebuli dymki tylko biała część, przekrojonej na pół
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego na kawałki
10 - 20 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
2 ząbki czosnku
200 g wody zimnej
½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
o ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszonej
30 g sosu sojowego
30 g cukru
10 g octu ryżowego
o 10 g białego octu winnego
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej
olej rzepakowy do głębokiego smażenia

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 501 kcal / 2098 kJ
Proteína: 25.5 g
Grasa: 34.6 g
Carbohidratos: 23 g
Fibra: 1.6 g