Ravioli ai carciofi e pancetta

Ravioli ai carciofi e pancetta

4.6 13 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

3 uova
300 g di farina tipo 00
10 g olio extravergine di oliva
10 g di acqua

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano
50 g di pancetta affumicata a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
1 carota a rondelle
300 g di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone
1 pizzico di sale
315 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
30 g di burro
100 g di porro a rondelle
60 g di formaggio fresco spalmabile di capra
1 tuorlo d'uovo
farina q.b.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 30.2 g

Calorías 3029 kJ / 724 kcal

Grasa 37.6 g

Fibra 7.2 g

Carbohidratos 66.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bontà ripiene 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tortellini in brodo

1 h 30min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1 h 50min

Ravioli ricotta e spinaci

10 h

Ravioli al radicchio

1 h 10min

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2 h

Ravioli di ricotta al sugo di agnello

1 h 20min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2 h

Ravioli ai carciofi

1 h 30min

Spaghettini al cartoccio con frutti di mare

1 h 20min

Ravioli tricolore

1 h 45min

Ravioli con ripieno di carne

1 h 40min

Ravioli con ripieno di pesce

1 h 30min