Ravioli ai carciofi e pancetta

Ravioli ai carciofi e pancetta

4.6 13 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

3 uova
300 g di farina tipo 00
10 g olio extravergine di oliva
10 g di acqua

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano
50 g di pancetta affumicata a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
1 carota a rondelle
300 g di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone
1 pizzico di sale
315 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
30 g di burro
100 g di porro a rondelle
60 g di formaggio fresco spalmabile di capra
1 tuorlo d'uovo
farina q.b.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 30.2 g

Calorías 3029 kJ / 724 kcal

Grasa 37.6 g

Fibra 7.2 g

Carbohidratos 66.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bontà ripiene 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Ravioli di ricotta

2h

Ravioli ricotta e spinaci

10h

Pappardelle al ragù di agnello

1h

Olive all'ascolana

55min

Gelato al Primitivo di Manduria

24h 30min

Ravioli ai carciofi

1h 30min

Pappardelle al sugo di agnello

55min

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

25h 55min

Sformato di pane saporito

1h 10min

Ravioli di ricotta al sugo di agnello

1h 20min

Ravioli lucani

1h