Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1000 g sweet potatoes peeled, cut in pieces
- 2 - 4 sprigs fresh thyme to taste
- 100 g olive oil plus 2 Tbsp
- 50 g balsamic vinegar
- 1 Tbsp wholegrain mustard
- 2 - 3 garlic cloves
- 1 ½ tsp fine sea salt or to taste
- ¾ tsp ground black pepper or to taste
- 800 g water
- 250 g pearled spelt rinsed
- 350 g tenderstem broccoli cut in pieces (4 cm)
- 100 g red onions thinly sliced
- 100 g black olives
- 4 Tbsp pumpkin seeds
- 15 g fresh parsley leaves roughly chopped, for serving
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 250 kcal / 1044 kJ
- Proteína
- 5.8 g
- Grasa
- 11.2 g
- Carbohidratos
- 28.5 g
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