Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 12 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 24.3 g

Calorías 4421 kJ / 1057 kcal

Grasa 87.2 g

Carbohidratos 43.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Everything Easter 11 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Spring in Bloom 6 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Artichoke & Butter Bean Dip

10min

Apple and Blackberry Pudding

1h 15min

Carrot Crêpes with Tomato Sauce

1h

Hot Artichoke Dip

30min

Lemon and Roasted Garlic Speltotto

2h

Greek Cheese Filo Pie (Tiropita)

1h 10min

Courgettes with Corn

25min

Bread Stuffed with Eggs and Green Beans

5h 30min

Meatballs with Romesco Sauce

1h 40min

Cream of Asparagus Soup

15min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1h 35min

Pea and Mint Soup (TM5)

20min