Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 13 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 24.3 g

Calorías 4421 kJ / 1057 kcal

Grasa 87.2 g

Carbohidratos 43.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Everything Easter 11 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Spring in Bloom 6 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Houmous Salad Dressing

5min

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25min

Alpine Macaroni

45min

Coulibiac

2h 15min

Buckwheat Crêpes

30min

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1h 20min

Gluten Free Plain Flour

5min

Pollock and Coriander Fishcakes with Savoy Rice

1h 50min

Curried Rhubarb and Lentil Soup

1h 20min

No-rise Wholemeal Pizzas

40min

Turmeric and Onion Bread

2h 45min