![Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/06441CB6-9F44-4376-9C92-1A67240990E9/Derivates/5b71ccf4-239d-4bf5-af17-623ea9f0e8a1.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Fleischbällchen
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, entkernt, nach Geschmack
- 20 g Kapern, eingelegt
- 40 g Pinienkerne
- 400 - 500 g Faschiertes (vom Rind)
- 1 Ei
- 40 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
Gemüse-Sugo und Fertigstellung
- 40 - 50 g Schalotten, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 4 Stück Sardellenfilets, in Öl eingelegt
- 20 g Olivenöl
- 2 Dosen stückige Tomaten (ca. 800 g)
- 200 g Wasser
- 10 g Tomatenmark
- 1 TL Salz, etwas mehr für das Gemüse
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Zucker
- 80 g geräucherter Bauchspeck, in dünnen Scheiben
- 3 EL Olivenöl
- 300 g Fenchelknollen
- 150 g Zucchini
- 400 g grüner Spargel
- 100 g schwarze Oliven, entkernt
- 150 g Cherrytomaten
- 500 g Spaghetti, getrocknet
- frisches Basilikum, zum Garnieren
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3346 kJ / 799 kcal
- Proteína
- 41 g
- Carbohidratos
- 72 g
- Grasa
- 38 g
- Fibra
- 11 g
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