Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen

Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen

4.4 27 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 10min

6 Portionen

Ingredientes

Fleischbällchen

Parmesan in Stücken
80 g
rote Chilischoten, frisch entkernt, nach Geschmack
1 - 2
Kapern, eingelegt
20 g
Pinienkerne
40 g
Faschiertes (vom Rind)
400 - 500 g
Ei
1
Semmelbrösel
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Msp.

Gemüse-Sugo und Fertigstellung

Schalotten halbiert
40 - 50 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Sardellenfilets, in Öl eingelegt
4 Stück
Olivenöl
20 g
stückige Tomaten (ca. 800 g)
2 Dosen
Wasser
200 g
Tomatenmark
10 g
Salz etwas mehr für das Gemüse
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Zucker
1 TL
geräucherter Bauchspeck in dünnen Scheiben
80 g
Olivenöl
3 EL
Fenchelknollen
300 g
Zucchini
150 g
grüner Spargel
400 g
schwarze Oliven, entkernt
100 g
Cherrytomaten
150 g
Spaghetti getrocknet
500 g
frisches Basilikum zum Garnieren

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 41 g

Calorías 3346 kJ / 799 kcal

Grasa 38 g

Fibra 11 g

Carbohidratos 72 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recetas
Austria

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Ritschert (XXL)

1h

Zucchinisuppe mit Cashewkernen

25min

Sommer Bolognese Bowl

35min

Kürbissuppe mit Paradeiser

30min

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

55min

Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch

1h 45min

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

1h 15min

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

1h

Seewinkler Gemüselasagne

2h 20min

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

1h

Karfiolsuppe mit gelben Linsen

35min

Winterliche Karottensuppe mit gebackenem Wachtelei

55min