Steak tartare

Steak tartare

4.4 30 valoración

Prep. 10min

Total 10min

4 portions

Ingredientes

spring onions/shallots trimmed
40 g
pickled capers drained
1 tsp
pickled cucumber (approx. 60 g)
1
lemon juice
1 tsp
olive oil
2 tsp
soy sauce
½ tsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
beef tenderlion (high quality), fat trimmed, partially frozen and cut into pieces (2 cm)
250 g
egg yolks room temperature
4
bread to serve
mixed salad greens to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 839.3 mg

Proteína 20.3 g

Calorías 1140 kJ / 271.5 kcal

Grasa 11 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 3.1 g

Carbohidratos 22 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Eat Well 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Vegan Oyster Mushroom Soup

Vegan Oyster Mushroom Soup

Ninguna calificación

Korean barbecue pork with rice salad

Korean barbecue pork with rice salad

40min

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1h 50min

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

3h

Gefilte Fish

Gefilte Fish

1h 10min

Steak Tartare

Steak Tartare

15min

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

Chipotle Sabayon Poached Eggs (Jeremiah Stone and Fabian von Hauske)

45min

Veal involtini

Veal involtini

35min

Steak tartare

Steak tartare

30min

Mussels in coconut milk

Mussels in coconut milk

25min

Sabayon

Sabayon

15min

Tuna Tartare

Tuna Tartare

40min