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Baba Ganoush

Baba Ganoush
4.6 28 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h
6 portions
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Ingredientes

  • eggplants medium-sized (approx. 3-4)
    600 g
  • garlic clove
    1
  • lemon juice
    50 g
  • tahini
    30 g
  • parsley leaf, fresh plus 1 tbsp roughly chopped
    3 tbsp
  • chilli powder (opcional)
    ¼ tsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • extra virgin olive oil for drizzling, plus extra for brushing
    1 ½ tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 198 mg
Proteína 2 g
Calorías 314 kJ / 76 kcal
Grasa 6 g
Grasa saturada 0.9 g
Carbohidratos 3 g

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