Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

4.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 50min

8 Portionen

Ingredientes

frischer Rosmarin
1 Zweigchen
Trutenbrustfilets, ohne Haut im Schmetterlingsschnitt
600 g
Schmelzkäsescheiben
8
Pancetta in Scheiben
260 g
260 g Parmaschinken, in Scheiben
Knoblauchzehe
1
Schalotte halbiert
1
Butter
30 g
Wasser
300 g
Weisswein, trocken
200 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
½
Steinpilze, getrocknet eingeweicht und ausgedrückt
20 g
Worcestershire Sauce
5 Tropfen
Rahm, 30% Fettgehalt
50 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 8 Portionen

Proteína 263 g

Calorías 14238 kJ / 3403 kcal

Grasa 255 g

Carbohidratos 16 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Leckeres Geflügel 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Lauchsuppe mit Schinken-Käse-Schnitte

35min

Gemüsereis mit Fleisch

50min

Marmorkuchen aus dem Varoma®

1h 10min

Tomatencremesuppe

35min

Gulaschsuppe

1h 5min

Tortiglioni mit Lachs und Crevetten

40min

Spaghetti alla Carbonara

30min

Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips

40min

Himbeer-Orangen-Glacé

5h 10min

Spanische Tomatensauce

25min

Blumenkohl-Crèmesuppe

50min