![Escalope de veau à la normande Escalope de veau à la normande](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/233223.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g de beurre demi-sel
- 4 escalopes de veau
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de calvados
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 30 g de fécule de maïs
- 450 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café bombée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de riz long blanc
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1915.2 kJ / 458 kcal
- Proteína
- 39.5 g
- Carbohidratos
- 10.8 g
- Grasa
- 27.2 g
- Fibra
- 1.5 g
En colecciones
Recetas alternativas
Bœuf bourguignon
12h
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 20min
Bœuf bourguignon
1h 25 min
Cuisse de dinde à la moutarde
1h
Epaule de veau à la normande
1h
Paupiette de veau à l'orange
1h 15min
Paupiettes de veau et petits légumes
1h
Emincé de veau à la normande
35min
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min
Rôti de veau et haricots verts
1h
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1h
Hachis parmentier
50min