Nikumans

Nikumans

4.7 51 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

8 morceaux

Ingredientes

La pâte

200 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de sucre
360 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
1 c. à café d'huile de sésame et un peu pour huiler
1 c. à café d'huile neutre

La farce

80 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
100 g de carotte coupée en tronçons
100 de poivron jaune taillé en lamelles
50 g de chou chinois sans les côtes, émincé
5 g gingembres frais râpé
10 g de champignons shiitaké déshydratés
1 c. à café d'huile de sésame
1 c. à café d'huile d'olive
2 de c. à soupe de sauce de soja
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de viande de porc hachée
500 g d'eau
1 tige de citronnelle fraîche

Le montage et la cuisson des nikumans

700 g d'eau
farine de blé pour le plan de travail

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 morceau

Proteína 23 g

Calorías 1227.4 kJ / 293.6 kcal

Grasa 6.6 g

Fibra 3.9 g

Carbohidratos 35.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blog & co - Elleisab Vol. II 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe de poulet thaïe

50min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 45min

Ravioli vapeur au porc et au chou

1h 40min

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

1h 15min

Bœuf teriyaki et riz

1h 45min

Petits pains au porc (nikumans)

2h

Dim sum "Shao mai"

1h 45min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Nouilles au poulet sauce sésame

45min

Raviolis pékinois

1h

Petits pains farcis au porc (baozi)

2h 15min

Banh bao vapeur à la viande

2h 55min