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Frühlingsrollen (春卷)
Prep. 40min
Total 1h 30min
16 Stück
Ingredientes
-
Mu-Err-Pilze, getrocknet (siehe Tipp)5 g
-
Wasser kalt, zum Einweichen
-
Reisnudeln dünn300 g
-
Garnelen, roh, geschält ohne Kopf und Darm150 g
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Frühlingszwiebeln in Stücken50 g
-
100 g Räuchertofu, in StückenDörrtofu in Stücken100 g
-
neutrales Öl zum Bestreichen
-
Salz1 ½ TL
-
Zucker10 g
-
Sojasauce20 g
-
Austernsauce20 g
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)1 TL
-
Reisteigplatten quadratisch (à 21,5 cm), siehe Tipp16
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 Stück
Proteína
5 g
Calorías
594 kJ /
142 kcal
Grasa
2 g
Fibra
0.3 g
Carbohidratos
26 g
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