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Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)
3.6 13 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h 10min
4 Portionen
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Ingredientes

Eierpudding
  • Shiitakepilze, getrocknet
    2
  • Wasser und mehr zum Einweichen
    200 g
  • Eier
    4
  • Salz
    ½ TL
Hähnchen mit Maronen und Fertigstellung
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Sternanis
    2
  • Szechuan-Pfeffer-Pulver (opcional) siehe Tipp
    1 TL
  • neutrales Öl
    10 g
  • Hähnchenflügel
    500 g
  • helle Sojasauce (siehe Tipp)
    30 g
  • dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
    10 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    10 g
  • Wasser
    200 g
  • Garnelen, roh, geschält ohne Kopf und Darm
    4
  • Maronen, gegart, geschält
    300 g
  • Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen
    1

Inf. nutricional por 1 Portion

Calorías 602 kcal / 2523 kJ
Proteína 34 g
Grasa 36 g
Carbohidratos 33 g
Fibra 5.9 g

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