Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4.1 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Suppe

Erbsen, TK leicht angetaut (20 Minuten)
600 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Buttermilch
500 g
Olivenöl
60 g
Minze abgezupft
2 Stängel
Meersalz
10 g

Buttermilchschnee

Buttermilch
500 g
Meersalz
5 g
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

Marinierte Erbsen und Fertigstellung

Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben
1
Erbsen, TK aufgetaut
300 g
Olivenöl
20 g
Meersalz
1 Prise
Minze abgezupft, in Streifen geschnitten
1 Stängel
Schinken, gekocht in Scheiben, in Streifen (1 cm)
150 g
Öl zum Braten

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 23 g

Calorías 1646 kJ / 393 kcal

Grasa 19 g

Fibra 8.3 g

Carbohidratos 27 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX® Magazin 1/2018 42 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Gazpacho

Gazpacho

20min

Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken

Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken

15min

Wassermelonen- Gazpacho

Wassermelonen- Gazpacho

1h 30min

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

30min

Kalte Caprese-Suppe

Kalte Caprese-Suppe

2h 15min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1h 50min

Polenta mit Trüffel und Ei

Polenta mit Trüffel und Ei

35min

Gazpacho Andalusia

Gazpacho Andalusia

40min

Erdbeer-Gazpacho

Erdbeer-Gazpacho

40min

Tapenade

Tapenade

5min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30min

Käsefondue

Käsefondue

15min