Focaccia au brocoli-rave

Focaccia au brocoli-rave

3.8 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 10min

3 parts

Ingredientes

La pâte

220 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
400 g de farine à pain type Manitoba
1 c. à café de sel
30 g de saindoux

La garniture

500 g d'eau
500 g de brocolis-raves coupés en morceaux
½ gousse d'ail
30 g d'huile d'olive extra vierge
12 filets d'anchois à l'huile

12 filets d'anchois en saumure, dessalés
½ - 1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
20 - 30 g de pignons de pin
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 27 g

Calorías 3184 kJ / 761 kcal

Grasa 28 g

Fibra 11 g

Carbohidratos 107 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les focaccias avec le Sensor 26 Recetas
Francia

Pizza et focaccia 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Galettes de pommes de terre

45min

Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta

3h

Socca aux légumes d'été

55min

Pizza blanche à la ligurienne

1h 45min

Minestrone de légumes verts

1h

Fougasse aux graines, courgette et oignons

40min

Pizza blanche à la roquette

1h 35min

Pains de seigle plat

1h 30min

Pizza capricciosa

1h 40min

Pizza basilic, courgette et chèvre

2h

Pizza à la marinara

1h 35min

Aubergines farcies au riz complet

1h 10min