Empanadas de res
TM5 TM6

Empanadas de res

4.8 (26 valoraciones )

Ingredientes

Masa para empanadas

  • 375 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
  • 1 cdita de sal fina
  • 70 g de manteca vegetal
  • 180 g de agua tibia

Relleno

  • 550 g de carne de res limpia, en cubos y semi congelada
  • 90 g de aceitunas negras deshuesadas
  • 110 g de pimiento rojo, sin tallo ni semillas
  • 55 g de cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de jitomate saladet, en cuartos
  • 1 cda de salsa Inglesa
  • ½ cdita de comino en polvo
  • ¼ cdita de orégano seco
  • ¾ cdita de sal fina
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 1 huevo batido, para barnizar

Inf. nutricional
por 12 piezas
Calorías
14137 kJ / 3366 kcal
Proteína
165 g
Carbohidratos
313 g
Grasa
161 g
Fibra
15 g

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