Mick's ciabatta rolls

Mick's ciabatta rolls

4.7 81 valoraciones

Prep. 20min

Total 21h 20min

9 portions

Ingredientes

Poolish

baker's flour
270 g
warm water
270 g
dried instant yeast
1 pinch

Dough

water
300 g
olive oil
20 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra for dusting
500 g
sea salt
2 tsp

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 326.1 kcal / 1369.6 kJ

Proteína 10.1 g

Grasa 3.3 g

Carbohidratos 61.6 g

Fibra 3.5 g

Grasa saturada 0.5 g

Sodio 498.8 mg

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