Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g weiße Bohnen, klein, getrocknet
- 1000 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 20 g Parmesan
- 1 TL Salz
- 200 g Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 180 g Möhren schmal, in schrägen Scheiben (5 mm dick)
- 40 g Olivenöl
- 50 g Risottoreis
- 10 g getrocknete Steinpilze
- 1 TL Tomatenmark
- 1200 g Gemüsefond
- 1 Sternanis
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 Bund frische Kräuter, gemischt (Bouquet garni)
- 20 g Tomaten, getrocknet in feinen Streifen
- 160 g Zucchini längs halbiert, quer in Scheiben (5 mm dick)
- 100 g Porree Weißes und Hellgrünes, in halben Ringen (1 cm)
- 280 g Brokkoli in kleinen Röschen
- 8 Scheiben Graubrot (à 15 g)
- 8 Scheiben Käse z.B. Raclettekäse (à 10 g)
- 3 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
- 1 TL Chiliflocken
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 310 kcal / 1298 kJ
- Proteína
- 14 g
- Grasa
- 12 g
- Carbohidratos
- 29 g
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