Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

4.6 25 valoración

Prep. 15min

Total 2h 40min

4 Portionen

Ingredientes

Roggenbrötchen

Roggen
120 g
Weizenmehl Type 405
300 g
Salz
1 TL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g

Wacholdergulasch und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Wildgulasch
500 g
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
½ TL
Lorbeerblätter
2
Knollensellerie in Würfeln (2 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
Bratensaucen-Paste
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Gin
80 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 39 g

Calorías 3262 kJ / 779 kcal

Grasa 23 g

Carbohidratos 81 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Lammkeule alla Romana

2h 15min

Coq au vin

2h

Terrine Provençale

2h

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1h 30min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Weißwurst aus dem Glas

1h 20min

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

10h 50min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25h

Dim Sum 'Shumai'

2h

Glasierte Spareribs

6h 30min

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1h 20min