Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

4.6 25 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 40min

4 Portionen

Ingredientes

Roggenbrötchen

Roggen
120 g
Weizenmehl Type 405
300 g
Salz
1 TL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g

Wacholdergulasch und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Wildgulasch
500 g
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
½ TL
Lorbeerblätter
2
Knollensellerie in Würfeln (2 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
Bratensaucen-Paste
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Gin
80 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 39 g

Calorías 3262 kJ / 779 kcal

Grasa 23 g

Carbohidratos 81 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung

55min

Hackfleischrolle mit Kartoffeln und Rotweinsauce

2h 30min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40min

Fisch im Päckchen

1h 10min

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

40min

Focaccia mit Salami und Feigen

2h 30min

Lyoner

12h

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30min

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

1h 20min

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

1h 25min

Fisch mit Olivenbröselkruste

1h 5min

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

15min