![Tagliatelle al vino con ragù di pecora Tagliatelle al vino con ragù di pecora](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A7EFD90E-E545-46A7-B3F9-649665700AAB/Derivates/8706daad-4b1b-4f96-91dd-f57d5c54ba9e.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Marinatura
- 650 g di carne di pecora a pezzi
- 1 cipolla a pezzi
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 1 carota a pezzi
- 1 rametto di prezzemolo fresco a pezzi
- 600 - 700 g di vino rosso
Tagliatelle al vino
- 300 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 60 g di vino bianco
- 2 uova
Ragù di pecora
- 2 pizzichi di sale
- 1 rametto di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 100 g di olio di oliva
- 35 g di vino rosso
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 500 g di polpa di pomodoro a pezzi
Terminare la preparazione
- acqua q.b.
- sale q.b.
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1757 kJ / 420 kcal
- Proteína
- 32.8 g
- Carbohidratos
- 45.8 g
- Grasa
- 11.8 g
- Fibra
- 3.9 g
En colecciones
Recetas alternativas
Tagliatelle con salsa al tartufo bianco
30min
Tortellini in brodo
1h 30min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2h
Minestra di vongole con maltagliati
1h 30min
Fettuccine al limone al sugo di scampi
1h 5min
Tortelloni alle cime di rapa
4h 30 min
Pappardelle al sugo di agnello
55 min
Tortellini in brodo vegetariani
2h
Tortellini alla bolognese
1h 20 min
Purè di patate al rosmarino Sottovuoto
2h 15min
Tempura di verdure
25min
Spaghetti alla marinara in bianco
50 min