Éclair all'arancia

Éclair all'arancia

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 7h

16 pezzi

Ingredientes

Mattonelle all'arancia

300 g di zucchero
50 g di acqua
2 arance preferibilmente biologiche, le zeste (senza la parte bianca) e il succo filtrato

Crema all'arancia

100 g di latte
2 uova
35 g di amido di mais (maizena)
50 g di zucchero
10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 4.3 g

Calorías 1051 kJ / 250 kcal

Grasa 11.7 g

Carbohidratos 32.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclair 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bavarese al frutto della passione

3 h

Pavlova

2 h 45 min

"Finta" cheesecake

1 h 55 min

Crostata meringata all'arancia

30 min

Millefoglie al tiramisù e mandorle

1 h 35 min

Piccole cheesecake al pistacchio e mango

2 h 30 min

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

3 h

Cassola cagliaritana

1 h

Parfait Piña Colada

1 h 30 min

Éclair alla crema di limone

4 h

Lemon meringue pie

3 h

Cheesecake al cioccolato bianco

9 h 30 min