Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

4.1 36 valoraciones

Prep. 30min

Total 24h 45min

6 portions

Ingredientes

La veille

300 g de lentilles vertes sèches

Le jour même - les falafels

150 g d'oignons coupés en deux
1 c. à café de sel non raffiné de préférence
15 g de persil frais
15 g de coriandre fraîche
3 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de ras el-hanout
300 g d'huile de friture

Les légumes

200 g de carottes coupées en tronçons
300 g de chou blanc coupé en morceaux
400 g d'eau
300 g de brocoli détaillé en petites sommités
300 g de patates douces détaillées en dés (1 cm)

La sauce

2 yaourts nature
20 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
30 g de feuilles d'épinards frais
½ grenade égrainée
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 18.2 g

Calorías 3022.7 kJ / 728.7 kcal

Grasa 53.3 g

Fibra 13.7 g

Carbohidratos 37 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour des lentilles 15 Recetas
Francia

Super aliments 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Buddha bowl

40min

Falafels

24h

Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce

1h 5min

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

50min

Salade de potimarron, quinoa rouge et feta

40min

Buddha bowl au quinoa et légumes variés

24h

Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes

40min

Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut

1h 45min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25min

Bowl de légumes tout vert

50min

Salade de sarrasin, concombre et feta

50min

Légumes au quinoa

50min