Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

Maischolle mit Pumpernickelkruste und Salat

Yorkshirepudding mit Birnen-Bohnen-und-Speck-Salat

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Provenzialisches Lammragout

Coq au vin

Rotwein-Ente mit Feigen

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Kalbsleber venezianisch