Boston cream pie

Boston cream pie

4.5 193 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

10 raciones

Ingredientes

Bizcocho

de azúcar
200 g
de mantequilla a temperatura ambiente en trozos (y algo más para engrasar el molde)
200 g
de sal
1 pellizco
de vainilla líquida
1 cucharada
huevos
3
de polvo de hornear
1 sobre
de harina de repostería
200 g

Crema pastelera

de leche
500 g
de harina de repostería
50 g
huevos
2
yemas de huevo
2
de azúcar
70 g
de vainilla líquida
1 cucharada

Ganache y montaje

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
120 g
de nata (35% de grasa)
100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 509.7 kcal / 2130.8 kJ

Proteína 9.8 g

Grasa 31.8 g

Carbohidratos 46.1 g

Fibra 2.4 g

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