Diplomatica

Diplomatica

4.8 19 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h 30min

20 pezzi

Ingredientes

Pan di Spagna

3 uova (da 60 g)
90 g di zucchero
75 g di farina tipo 00
75 g di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Pasta sfoglia

135 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
135 g di farina tipo 00
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

Crema diplomatica

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g di zucchero
70 g di frumina
1 stecca di vaniglia i semini estratti
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

90 g di Alchermes
zucchero a velo q.b.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 4.2 g

Calorías 1071 kJ / 256 kcal

Grasa 12.5 g

Fibra 0.3 g

Carbohidratos 29.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Dolce effetto 60 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Crema pasticcera

15min

Glassa al cioccolato

20min

Pan di Spagna

1h 50min

Profiteroles

2h

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Torta Diplomatica

3h

Bignè con crema al pistacchio

3h

Millefoglie

5h

Ganache al cioccolato

12h 20min

Bignè con crema chantilly e frutti rossi

2h 30min

Crema chantilly

35min

Bignè con crema pasticcera

3h