Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa

4.8 173 valoraciones
Prep. 40min
Total 2h 30min
6 porciones

Ingredientes

  • 100 - 200 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
Salsa Boloñesa
  • 180 g de champiñones
  • 130 g de zanahoria en trozos
  • 130 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 rama de apio en trozos
  • ½ pimiento rojo desvenado y en trozos
  • 400 g de jitomate en trozos
  • 30 g aceite (opcional)
  • 500 g de carne molida de res
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cdita de orégano seco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 3 cubos de caldo de carne
Salsa Bechamel
  • 1000 g de leche
  • 80 g de mantequilla sin sal blanda
  • 100 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
Preparación de la lasaña
  • 250 g de pasta seca, tipo lasaña 12 hojas (aprox. 10 cm x 20 cm)
  • mantequilla sin sal para engrasar el molde y la superficie

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 994 kcal / 4161 kJ
Proteína 50 g
Grasa 64 g
Carbohidratos 53 g
Fibra 4 g

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