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Lasaña boloñesa
Prep. 40min
Total 2h 30min
6 porciones
Ingredientes
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100 - 200 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
Salsa Boloñesa
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180 g de champiñones
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130 g de zanahoria en trozos
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130 g de cebolla en trozos
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1 diente de ajo pelado
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1 rama de apio en trozos
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½ pimiento rojo desvenado y en trozos
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400 g de jitomate en trozos
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30 g aceite (opcional)
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500 g de carne molida de res
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1 pizca de pimienta negra molida
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1 cdita de orégano seco
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1 hoja de laurel seca
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3 cubos de caldo de carne
Salsa Bechamel
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1000 g de leche
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80 g de mantequilla sin sal blanda
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100 g de harina
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1 cucharadita de sal
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1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
Preparación de la lasaña
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250 g de pasta seca, tipo lasaña 12 hojas (aprox. 10 cm x 20 cm)
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mantequilla sin sal para engrasar el molde y la superficie
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
994 kcal /
4161 kJ
Proteína
50 g
Grasa
64 g
Carbohidratos
53 g
Fibra
4 g