Poulet au poireau en croûte

Poulet au poireau en croûte

3.8 74 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

75 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
75 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
35 g d'eau froide

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons (3 cm)
3 branches de céleri coupées en tronçons (5 cm)
4 brins de persil frais
30 g d'huile végétale
400 g de suprêmes de volaille, sans peau détaillés en cubes
60 g de vin blanc sec
250 g de lait et un peu pour la dorure
30 g de fécule de maïs
3 pincées de noix de muscade en poudre
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 18.7 g

Calorías 1360 kJ / 325 kcal

Grasa 19 g

Carbohidratos 18.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour du poireau 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tarte croustillante carotte et courgette

1h

Parmentier de boeuf au vin rouge

12h

Parmentier de bœuf et purée de carottes

1h 5min

Parmentier de boeuf aux panais et noisettes

45min

Gratin de légumes anciens au fromage de brebis

1h

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

1h 15min

Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry

50min

Tarte au potiron, poireaux et lardons

1h

Parmentier de carotte au poisson

1h

Gratin de patate douce, poulet fumé

1h

Tartiflette aux courgettes

55min

Hachis parmentier à la courgette

1h 20min