Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 400 g de poivrons, coupés en lanières (env. 2 poivrons)
- 2 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 branche d'estragon frais, effeuillée et ciselée
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 800 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon (3 x 3 cm env.)
- 2 c. à café de farine de blé
- 500 g de tomates, coupées en cubes
- 160 g d'olives vertes dénoyautées
- 100 g d'eau
- 400 - 500 g d'aubergine, coupée en dés (3 x 3 cm env.)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1278 kJ / 305 kcal
- Proteína
- 29.7 g
- Carbohidratos
- 11.2 g
- Grasa
- 16 g
- Fibra
- 5.7 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Blanquette de veau
1h 15min
Blanquette de veau
1h
Poulet basquaise
50min
Bœuf bourguignon
2h 30min
Rôti de veau et haricots verts
1h
Veau aux olives
1h
La daube niçoise
13h 20min
Poulet au basilic
2h 30min
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1h 20min
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Poulet aux olives, citron et tagliatelles
1h 5min
Osso-buco
1h 20min