Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3 29 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h 5min

18 pieces

Ingredientes

Rice

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
unsalted butter diced
25 g
Parmesan cheese, grated (see tip)
80 g
medium egg
1
saffron powder
1 pinch

Ragù Sauce

onion quartered
40 g
olive oil
30 g
beef mince broken in pieces
100 g
tinned chopped tomatoes
200 g
fresh mushrooms sliced
30 g
tomato purée
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
frozen green peas
70 g

Rice Balls

medium eggs beaten
2
mozzarella drained, cut in 18 pieces
300 g
breadcrumbs
100 - 150 g
oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Proteína 10.3 g

Calorías 979.8 kJ / 234.2 kcal

Grasa 10.2 g

Carbohidratos 24.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

tap.cook.eat 9 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Quick Bread Rolls

45min

Gluten-Free Focaccia Bread

1h

Slow-cooked Meatballs in Tomato Sauce

3h 40min

Gluten-free Glazed Doughnut Bites

2h

Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables

40min

Christmas Pudding

14h 30min

Persian Love Cake

1h 15min

Honey Glazed Carrots

30min

Arancini

2h 10min

Peanut Snack Bars

1h 30min

Gin Fizz

5min

Chilli Cheese Nachos

40min