Spinach and Ricotta Ravioli

Spinach and Ricotta Ravioli

4.0 31 valoraciones

Prep. 1h

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

Pasta

pasta flour (00 flour)
200 g
fine sea salt
1 pinch
fresh spinach washed and dried
50 g
egg large
1
egg yolk from large egg
1

Ricotta and Spinach Filling

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
shallots quartered
50 g
unsalted butter
15 g
fresh spinach washed and dried
300 g
ricotta cheese
120 g
ground nutmeg
1 pinch

Cooking

semolina fine, for dusting
egg white for brushing
1
water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp
olive oil for serving

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21.3 g

Calorías 1632 kJ / 390 kcal

Grasa 16.1 g

Carbohidratos 40 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

A Taste of the Med 9 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Basil pesto

10min

Salsa Verde

10min

Mocaccino Budino - Budino mocaccino

6h 15min

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

18h 25min

Risotto with Parmesan Cheese

30min

Fresh Pasta Dough

1h

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

1h 25min

Homemade Ricotta

1h 15min

Refried Beans

20min

Potato and Rosemary Focaccia

2h 35min

American Style Blue Cheese Dressing

5min

Creamy French Dressing

5min