Risotto mele e radicchio rosso

Risotto mele e radicchio rosso

4.0 129 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

20 g di nocciole sgusciate e tostate
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva + 2 cucchiai
200 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
120 g di vino rosso
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 rametto di rosmarino fresco intero
250 g di mele
1 pizzico di pepe bianco macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 6.9 g

Calorías 1753 kJ / 419 kcal

Grasa 8.6 g

Fibra 3.7 g

Carbohidratos 72.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Super food 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuppa di cavolo cappuccio

50min

Contorno di zucchine e mais

35min

Polpette di radicchio e ricotta

1h

Risotto alla crema di cavolfiore e brie

1h 5min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min

Vellutata di verza al vino bianco

50min

Vellutata di coste

35min

Orzotto alla crema di ceci con tonno

30min

Cavoletti di Bruxelles con pancetta e mandorle

50min

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

45min

Pesto radicchio e noci

10min

Risotto bianco con porri e mela

30min