Sos berneński

Sos berneński

4.6 45 valoraciones

Prep. 10min

Total 15min

8 porcji

Ingredientes

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
50 g białego wina, wytrawnego
1 łyżka białego octu winnego
200 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 261.6 mg

Proteína 1.5 g

Calorías 885.3 kJ / 211.6 kcal

Grasa 22.1 g

Fibra 0.2 g

Grasa saturada 13.5 g

Carbohidratos 1.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PROSTE POMYSŁY 214 Recetas
Polonia

SOSY NA ZIMNO 11 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Sos holenderski – 500 ml

15min

Sos choron

20min

Sos holenderski – 250 ml

15min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2h 20min

Kremowe aïoli na żółtkach

10min

Sos serowy roquefort

20min

Sos maślany (sos beurre blanc)

35min

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

25h 20min

Sos béarnaise

20min

Kluski francuskie z Varomy

20min

Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

1h 20min

Sos holenderski

15min