Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sourdough-style Loaf
Prep. 15min
Total 122h 45min
14 slices
Ingredientes
Rye Starter
-
rye flour plus 5 Tbsp (see tip)50 g
-
water cold, plus 5 Tbsp50 g
Loaf
-
5 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast½ tsp
-
strong white bread flour plus extra for dusting400 g
-
water cold, plus extra for baking200 g
-
fine sea salt1 Tbsp
-
olive oil for greasing
Inf. nutricional por 1 slice
Calorías
132 kcal /
560 kJ
Proteína
4 g
Grasa
1 g
Carbohidratos
25 g
Grasa saturada
0.2 g
Sodio
406 mg
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