Cheesecake de chocolate blanco

Cheesecake de chocolate blanco

4.9 31 valoraciones
Prep. 45min
Total 16h
12 porciones

Ingredientes

Bizcocho de chocolate
  • de harina de trigo
    150 g
  • de azúcar
    40 g
  • de cocoa en polvo
    30 g
  • de sal fina
    1 pizca
  • mantequilla sin sal en cubos
    90 g
  • huevo mediano
    1
  • harina de trigo para espolvorear
Base del cheesecake
  • de mantequilla sin sal en cubos de 1 cm
    50 g
Coulis de frambuesas
  • de frambuesas
    125 g
  • de azúcar
    50 g
  • de agua (opcional)
    1 cdita
Relleno para el cheesecake
  • de chocolate blanco en trozos
    380 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    90 g
  • de queso crema
    500 g
  • de azúcar refinada
    150 g
  • huevos medianos
    4
  • de sal marina
    ¼ cdita
  • de extracto de vainilla natural
    1 cdita

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 589 kcal / 2464 kJ
Proteína 9 g
Grasa 40 g
Carbohidratos 53 g
Fibra 2 g

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