Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

3.3 3 valoración

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Lamb Loin Roll

olive oil
30 g
Dijon mustard
10 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¾ tsp
lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
4
water
500 g
sweet potatoes diced (3 cm)
500 g
black salsify peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
500 g
white sandwich bread (approx. 200 g)
4 slices

Sauce and Finalisation

unsalted butter soft
40 g
plain flour
40 g
cream
50 g
milk
50 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
oil for frying
fresh thyme (opcional) for garnishing
2 sprigs

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 34 g

Calorías 3682 kJ / 879 kcal

Grasa 44 g

Fibra 29 g

Carbohidratos 72 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Our Easter Menu 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Chicken with creamy vegetable sauce

50min

Rice with Duck

1h 5min

Prawn Saganaki with Feta

35min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35min

Shrimp Yakisoba

35min

Cranberry and Camembert Stuffed Chicken

45min

Asian Chicken Noodle Soup

1h 35min

Pork with Black Bean Sauce

30min

Veracruz Fish

30min

Beef with Mushrooms

30min

Prawn Toast

35min

Crab & Prawn Linguine

25min