Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette

Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette

1.5 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

Vinaigrette

15 g di senape
60 g olio di semi di girasole
50 g di succo di mirtillo
40 g di aceto di vino rosso
100 g di polpa di anguria a pezzi (2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Insalata

500 g di acqua
250 g di asparagi bianchi puliti, a pezzi (4-5 cm)
250 g di asparagi verdi puliti, a pezzi (4-5 cm)
80 g di lattuga verde tipo iceberg a pezzi
300 g di polpa di anguria a pezzi (2 cm)
125 g di mozzarella di bufala a dadini

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 9 g

Calorías 1244 kJ / 298 kcal

Grasa 22 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 14 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Anguria e melone 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Polpettine di uva e formaggio ai pistacchi

45min

Gelato al gambo di finocchio

3h 25min

Quiche ai ravanelli

1h 30min

Baccalà alla Soutelo

30min

Scones zucchine e albicocche

30min

Marinatura al Whisky

15min

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1h 40min

Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)

40min

Filet mignon con porcini e castagne

1h 30min

Coniglio all'ananas e vaniglia

1h

Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

45min

Crostini di pane con tapenade

25min