• 

  de jengibre pelado

  5 g
• 

  de salsa de soya

  5 cdas

Salsa spicy

• 

  de aceite vegetal

  250 g
• 

  huevo

  1
• 

  de jugo de limón recién exprimido

  1 cdita
• 

  de mostaza

  2 cditas
• 

  de sal fina

  ½ cdita
• 

  de salsa sriracha

  2 cdas

Poke bowl

• 

  de arroz para sushi

  250 g
• 

  de agua

  1200 g
• 

  de sal fina o al gusto

  1 - 2 cditas
• 

  de aceite de ajonjolí (opcional) (ver tip)

  2 cditas
• 

  pepino pelado, sin semillas, en medias lunas

  1
• 

  aguacate en cubitos

  1
• 

  de cebollín picado finamente

  15 g
• 

  de atún fresco en cubos

  300 g
• 

  de vinagre de arroz

  2 cdas
• 

  semillas de ajonjolí negro para decorar