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Frijoles de la olla
Prep. 15min
Total 2h
6 porciones
Ingredientes
-
250 g de frijoles secos, remojados en agua por 12 hrs
-
100 g de cebolla en trozo
-
2 dientes de ajo pelados
-
100 g de tocino ahumado en trozos
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30 g de aceite de oliva
-
1350 g de agua
-
1 chile serrano
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½ cdita de sal
-
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
-
5 hojas de epazote, frescas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
326 mg
Proteína
12 g
Calorías
1094 kJ /
262 kcal
Grasa
12 g
Fibra
7 g
Grasa saturada
3 g
Carbohidratos
27 g
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