Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Mayonnaise

Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Crème fouettée au basilic

Purée de carottes

Chantilly au chèvre sucrée

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

Chantilly au chocolat