Coca de Llavaneres

Coca de Llavaneres

4.7 215 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
10 raciones

Ingredientes

Crema de relleno
  • de leche
    500 g
  • yemas de huevo
    2
  • huevos
    2
  • de canela molida
    1 pellizco
  • de azúcar
    100 g
  • de azúcar vainillado
    1 cucharadita
  • de sal
    1 pellizco
  • de harina de repostería
    50 g
  • tiras de piel de limón (solo la parte coloreada)
    4
    4 tiras de piel de naranja, (solo la parte coloreada)
Montaje
  • láminas de masa de hojaldre rectangulares o redondas
    2
  • claras de huevo
    3
  • de sal
    1 pellizco
  • de azúcar
    7 - 8 cucharadas
  • yemas de huevo
    2
  • de almendra laminada
    4 - 5 cucharadas
  • de piñones
    3 - 4 cucharadas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 207.9 kcal / 870 kJ
Proteína 6.3 g
Grasa 7.7 g
Carbohidratos 29.7 g
Fibra 1.2 g
Grasa saturada 2.1 g
Sodio 97.9 mg

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