Pastel de chocolate con profiteroles

Pastel de chocolate con profiteroles

5.0 2 valoraciones

Prep. 1h

Total 6h

10 porciones

Ingredientes

Profiteroles

de crema para batir (30-40% grasa)
250 g
de azúcar
40 g
de leche
250 g
de mantequilla sin sal
100 g
de harina
160 g
huevos
4

Base

huevos
2
de azúcar
80 g
de harina
80 g
de polvo para hornear
1 cucharadita
de leche
100 g

Relleno

de crema para batir (30-40% grasa)
1000 g
polvo para preparar flan
1 sobre
de chocolate con leche en trozos
250 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 1254 kcal / 5265 kJ

Proteína 30 g

Grasa 41 g

Carbohidratos 41 g

Fibra 5 g

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