Gelato de mamey

Gelato de mamey

4.7 30 valoraciones

Prep. 25min

Total 35min

10 porciones

Ingredientes

Base de helado

de mamey sin cáscara, ni semilla, maduro
2 piezas
de leche
200 g
de sustituto de azúcar tipo Splenda®
2 sobres
de crema para batir (30-40% grasa)
200 g

Merengue Suizo

de azúcar
240 g
de cremor tártaro
1 cdita
de claras de huevo
4 piezas

Inf. nutricional por 10 porciones

Calorías 1840 kcal / 7728 kJ

Proteína 34.6 g

Grasa 48.3 g

Carbohidratos 340 g

Fibra 22.9 g

Grasa saturada 28.2 g

Sodio 384 mg

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