Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Menudo de res rojo
Prep. 20min
Total 6h
4 porciones
Ingredientes
-
chile ancho desvenado y1
en trozos -
tortilla en trozos1
-
aceite vegetal10 g
-
de agua1900 g
-
de vinagre de manzana60 g
-
de pancita de res limpia y en trozos de 5 cm1000 g
-
de huesos de res200 g
-
hueso de res chamorro o tobillo200 g
-
cebolla
-
de ajo
-
de orégano
-
de hierbabuena fresca
-
sal al gusto
Para servir
-
cebolla picada
-
chile de árbol seco
-
orégano seco
-
limones en cuartos
-
aguacate en trozos
Inf. nutricional por 4 porciones
Calorías
430.4 kcal /
1800.8 kJ
Proteína
25.4 g
Grasa
26.1 g
Carbohidratos
20 g
Fibra
5.2 g
Grasa saturada
7.7 g
Sodio
387.1 mg
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