Elotes asados con mayonesa de chile
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Elotes asados con mayonesa de chile

4.3 (7 valoraciones )

Ingredientes

Mayonesa

  • 50 g de aceite de oliva
  • 250 g de aceite
  • 3 chiles morita, asados y sin semillas
  • 1 huevo
  • 5 g de mostaza
  • 25 g de jugo de limón, recién exprimido
  • ¼ cdita de sal fina

Elotes

  • 3 elotes, pelados y cortados en tercios
  • 100 g de queso cotija
  • 850 g de agua

Inf. nutricional
por 1 pieza
Calorías
1541 kJ / 367 kcal
Proteína
5 g
Carbohidratos
8 g
Grasa
38 g
Fibra
2 g

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