Pollo con mole

Pollo con mole

4.4 10 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

8 porciones

Ingredientes

8 chiles secos desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
1 rama de romero sólo las hojas
1 rama de tomillo seco sólo las hojas
2 pimientas gordas
20 g de ajonjolí
½ rama de canela
20 g de almendras
20 g de pepitas de calabaza
20 g de cacahuates tostados sin sal
50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
200 g de jitomate en trozos
20 g de pasitas
½ bolillo seco en trozos
1 cda de sal fina
2 cubos de caldo de pollo
30 g de manteca de cerdo (opcional)
700 g de agua
50 g de tablilla de chocolate en trozos
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 34 g

Calorías 1390 kJ / 331 kcal

Grasa 13 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 20 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También podría gustarte...

Pollo en salsa verde con nopales

40min

Caldo tlalpeño

1h 20min

Caldo de res

1h 15min

Pollo con mole

1h

Tinga de pollo (500 g) - Demo presentadores

30min

Picadillo

25min

Arroz rojo

1h 25min

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

55min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45min

Pozole Rojo

1h 30min

Nieve de frutas

10min