Carne en chile negro (Black Diamond)

Carne en chile negro (Black Diamond)

2.3 156 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h 20min
4 porciones

Ingredientes

  • de tomate verde
    200 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de cebolla blanca en trozos
    70 g
  • de agua
    450 g
  • de concentrado de caldo de verduras en polvo o al gusto
    1 cda
  • chiles pasilla sin tallo y sin semillas
    5
  • de aceite vegetal
    60 g
  • de lomo de cerdo en cubos (3 cm)
    700 g
  • de sal o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    1 cdita
  • queso cotija en rebanadas, para servir
  • crema ácida para servir

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 535.3 kcal / 2239.5 kJ
Proteína 36.4 g
Grasa 39 g
Carbohidratos 9.7 g
Fibra 3.8 g
Grasa saturada 8.7 g
Sodio 680.7 mg

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